경락가격 썸네일형 리스트형 배 경락가격 잘 받으려면 어떻게 해야 할까 배는 달고 시원한 과즙과 아삭아삭 씹는 맛이 일품인 과일이다. 음식재료부터 제사문화에 이르기까지 오랜 시간 동안 뭇사람들의 사랑을 받아왔다. 사과와 더불어 명절을 상징하는 과일로 손꼽힌다. 실제로 배는 매년 설(1~2월)과 추석(9~10월)에 소비되는 비중이 크다. 서울 가락동 농수산물도매시장을 기준으로 살펴봐도 연간 출하량 가운데 60% 이상이 명절에 쏠려 있다. 경매장에서 이뤄지는 경쟁이 만만찮다는 뜻이다. ◆맛·식감이 최우선 평가요소=배는 달콤한 맛을 최대한 끌어올려야 제값을 받는다. 보통 당도는 12.5브릭스(Brix)를 기준으로 삼는다. 14브릭스가 넘어가면 시장에서도 ‘고당도 배’로 여겨진다. 당연히 경락값도 껑충 뛰어오른다. 농협가락공판장 경매사는 “몇몇 중도매인은 당도가 높은 배에 집중적으.. 더보기 이전 1 다음